Ersatzfleisch aus der Düse

Radio
// 19 Mai 2020

Burger-Fleisch, das kein echtes Fleisch ist, sondern Ersatzfleisch – inzwischen ist das keine Seltenheit mehr. Doch für Wissenschaftler sind noch viele Fragen offen. Bei SWR 2 kläre ich, wie fleischlose Burger hergestellt werden und was daran der Forschung Rätsel aufgibt.

(Alternativ: Beitrag als MP3 hier herunterladen.)

19.05.2020
16:05 Uhr
SWR 2, Impuls

Bild: LikeMeat/Unsplash

Kategorien
Radio